Ermanno Tagliapietra

Ermanno Tagliapietra, nato a Burano, 68 anni. Vive e lavora a Mestre, la sua azienda – fondata dal padre Angelo - sta per festeggiare i sessant'anni di attività. I tre figli sono tutti impegnati nell'impresa. È il più grande importatore di baccalà in Italia. Ogni anno va almeno tre volte nelle isole Lofoten dove sceglie uno per uno i suoi stoccafissi appesi ad asciugare al vento del Nord. Del baccalà sa proprio tutto e ha deciso di raccontare la sua storia, la sua passione e i suoi viaggi.

Libri di Ermanno Tagliapietra